لازانيا السجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء صغير على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى السجق ويطهى حتى يصبح بنى اللون ثم ارفعيه جانباً .

2. 5

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى نفس الوعاء مكان اللحم ثم ضعى الخضار المفروم ( البصل – الثوم – الكرفس – الجزر ) وقلبى على نار متوسطة حتى ينضج الخضار حوالى 7 : 8 دقائق.

3. 9

   أضيفى كلا من (الطماطم المهروسة – الكريمة – الملح – الفلفل الأسود – الزعتر – ورق الغار – السكر ) وتطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ثم أضيفي السجق الحلبى إلى الصلصة وقلبيهم معاً.

4. 13

   لتحضير خليط الريكوتا : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الريكوتا – الجبن الكريمى – البيض – الثوم – البارميزان – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي حتى تندمج المكونات ثم أضيفي الريحان وقلبي مرة أخرى.

5. 17

   لتحضير صينية مكرونة اللازانيا : وزعى فى قاعدة الصينية كمية من صلصة الطماطم بالسجق ثم رصى طبقة من شرائح اللازانيا الغير مسلوقة ثم طبقة من خليط الريكوتا و أخيراً طبقة البارميزان ثم أكملى باقى الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهى من كل الكمية بحيث تكون الطبقة الأخيرة من الجبن البارميزان المبشورة.

6. 21

   غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة ثم إرفعى ورق الألومنيوم واخبزيها مرة أخرى فى الفرن لمدة 20 دقيقة.

7. 25

   انتظرى لمدة 15 : 20 دقيقة قبل التقطيع والتقديم، استمتعى.

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 776 كالورى لكل قطعة.