لازانيا الخضار المكسيكية – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الصلصة : سخنى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى الفلفل الاحمر الجاف وقلبيه لمدة 2 دقيقة وعندما يبرد تخلصى من البذور وضعيه فى الخلاط الكهربائى مع الماء الساخن حتى يندمجوا ثم أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وشغلى الخلاط ليتكون لديكى صلصة ناعمة .

2. 5

   لتحضير الحشوة : سخنى الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يلين ( حوالى 5 دقائق) ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لدقيقة أو حتى تفوح رائحتهما , ثم أضيفي الكوسة وانتظرى لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى تصبح طرية , أخيرا أضيفي الذرة والفاصوليا الحمراء والكزبرة وقلبي لمدة 2 دقيقة .

3. 13

   وزعى فوق الخبز التورتيلا نصف كمية حشوة الخضار ثم النصف الثانى المتبقى من الصلصة .

4. 17

   وزعى كوب ونصف من الجبن المبشور ثم كررى الطبقات السابقة مرة ثانية لتكون الطبقات كالآتى : ( صلصة – تورتيلا – خضار – صلصة – جبن – تورتيلا – خضار – جبن ) .

5. 21

   غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

6. 25

   انتظرى 10 دقائق قبل تقطيع اللازانيا وتقديمها .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 237 كالورى .