لازانيا الخضار

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة , بعد ذلك أضيفي مكعبات الفلفل الأحمر الحلو وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

2. 5

   ثم أضيفي مكعبات الكوسة والفطر المفروم واتركيه لعدة دقائق .

3. 9

   ثم أضيفي الطماطم المفرومة مع عصيرها والملح والفلفل الاسود ورقائق الفلفل الاحمر الحار واتركى الخضار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .

4. 13

   يمكنكى اضافة الماء حتى يكون بها صوص أو صلصة .

5. 17

   بعد ال 20 دقيقة أضيفي البقدونس المفروم وقلبي لمرة أخيرة .

6. 21

   في نفس الوقت ضعي في وعاء كبير الجبن الريكوتا والبيض والملح والفلفل الأسود وجبن الموتزريلا وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

7. 25

   في صينية الخبز الخزفية (أو أى نوع اخر) ضعي القليل من صلصة الطماطم و الخضار حتى لا تلتصق المكرونة في القاع .

8. 29

   ثم رصى شرائح المكرونة بجانب بعضهم البعض .

9. 33

   ثم ضعي 1/3 كمية الجبن ووزعيه جيدا .

10. 41

    رصى بعد ذلك شرائح جبن موتزريلا .

11. 45

    كررى هذه الخطوات 3 مرات بحيث تكون الطبقة العلوية من الخضار , ثم اخبزى المكرونة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة 5 الي 10 دقائق .

12. 49

    فور خروجها من الفرن وزعى عليها جبن بارميزان مبشورة وانتظرى 10 دقائق قبل التقديم .

13. 53

    قطعيها الي مربعات وقدميها مع الخبز بالثوم والبطاطس المحمرة .