كيش السلمون المدخن
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كيش السلمون المدخن خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.25 كوب
1 طحين
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
10 ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.5 ملعقة كبيرة
2 – 2 ماء
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 كوب
شرائح البصل الرقيقة
-
225 جم
سمك سلمون مدخن
(مفروم)
-
112 جم
جبن ماعز مفتت
-
6 حبة
بيض،
(كبير الحجم)
-
2 كوب
حليب
-
1 كوب
كريمة
-
2 ملعقة كبيرة
شبت طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
قشر الليمون
(مبشور)
-
0.5 ملعقة صغيرة
2 ملح
-
0.125 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 1,480 سعرة
- بروتين
- 52.9 جم
- دهون
- 127.0 جم
- كربوهيدرات
- 32.6 جم
- سكر
- 20.0 جم
- ألياف
- 4.7 جم
- ملح
- 3.90 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
5
أضيفي ملعقة كبيرة ماء واعجني المكونات حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك، قومي بتغليف العجين بكيس بلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 1 – 2 ساعة.
-
9
اخرجي العجين من الثلاجة واتركيه لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة ثم افردي العجين على سطح مستوِ بسُمك 8/1 بوصة.
-
13
ضعي العجين في صينية خبز واضغطي على قاعدة وجانبي الصينية.
-
17
مرري الشوبك على حافة الصينية لإزالة العجين الزائد.
-
21
ضعي الصينية في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
-
25
وزعي قطع السلمون المدخن في قاعدة الصينية.
-
29
في مقلاة طهي صغير على نار متوسطة الحرارة أضيفي البصل وقلبيه في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، اخفقي البصل مع الجبن والبيض والحليب والشبت والليمون والملح والفلفل، صبي الخليط فوق السلمون.
-
33
غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقيقة، اخفضي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ثم اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.
-
37
اتركي كيش السلمون المدخن لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيش السلمون المدخن؟
يستغرق تحضير كيش السلمون المدخن حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كيش السلمون المدخن؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 4/1 1 كوب طحين ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 10 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 – 2/1 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2/1 كوب شرائح البصل الرقيقة ، 225 جرام سمك سلمون مدخن مفروم ، 112 جرام جبن ماعز مفتت ، 6 حبة بيض، كبيرة الحجم ، 2 كوب حليب ، 1 كوب كريمة ، 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ، 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون ، 2/1 2 ملعقة صغيرة ملح ، 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
لكم شخص تكفي وصفة كيش السلمون المدخن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.