كيك الزبادي بالليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، بيكنج بودر، بيكربونات الصودا، الملح ) وفي وعاء آخر اخفقي كلا من ( السكر، برش قشر الليمون، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، البيض، اللبن ) .

2. 5

   اخفقي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط ناعماً، باستخدام المضرب اليدوي الشبكي .

3. 9

   صبي خليط الكيك في قالب الكيك مدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بالطحين، ثم ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف .

4. 13

   لعمل صوص شراب السكر : أذيبي السكر مع عصير الليمون في وعاء طهي صغير على نار هادئة، اتركيه لمدة 5 دقائق، اخرجي الكيك واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق أخرى ثم قومي بعمل ثقوب في منتصف الكيك، صبي شراب السكر على سطح الكيك وعلى حواف القالب .

5. 17

   ارفعي الكيك من القالب واتركيه ليبرد على رف شبكي .

6. 25

   لتزيين الكيك : في وعاء الطهي، ضعي السكر والماء وشرائح الليمون على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تصبح قشور الليمون شفافة، ارفعي شرائح الليمون من شراب السكر واتركيها لتبرد تماماً ثم رصيها على سطح الكيك .

أسئلة شائعة عن الوصفة