طريقة عمل كيك التوت الأحمر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التوت الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 600 جم توت (أحمر)
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1.25 كوب سكر
- 1 كوب لبن الدسم (كامل)
- 1 كوب كريم شانتى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 عدد بيضة (طازجة)
- 1 رشّة ملح
- 1 عدد قشر ليمون (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة مربى
- 0.5 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء عميق نضع السكر والزبد ونخفق حتى يتجانسوا.
-
2
ثم نضيف البيضة والفانيليا وبشر الليمون ونخفق جيدا.
-
3
ثم نضيف اللبن ونخفق.
-
4
فى وعاء اخر نخلط الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح جيدا.
-
5
ثم نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام متجانس.
-
6
نحضر 2 صينية متساوية المقاس وتدهن بالزبد وتبطن بورق الزبد.
-
7
ثم نوزع العجين على الصوانى.
-
8
ثم نوزع نصف كمية التوت ويرش سكر البودرة على وجة الكيك.
-
9
نضع الصوانى فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
-
10
فى وعاء عميق نخلط الكريم شانتية مع المربى والنصف الاخر من التوت.
-
11
يترك الكيك حتى يبرد تماما ثم نضع واحدة من الكيك فى طبق التقديم ثم يوزع فوقها الكريم شانتية مع التوت ثم نضع الكيك الاخرى فوقها وتقدم بالهناو الشفا.
لا توجد تعليقات بعد.