كيك الشوكولاته بالسور كريم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى محضر الطعام كلا من الزبدة والسكر وقلبيهم معاً على سرعة متوسطة تميل إلى العالية حتى يندمجوا ( حوالى 2 : 3 دقائق ).

2. 5

   أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة .

3. 9

   قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) ثم أضيفي ثلث الكمية إلى خليط الكيك وقلبي على سرعة منخفضة لتندمج المكونات فقط بعد ذلك أضيفي نصف كمية السور كريم وقلبي .

4. 13

   أضيفي الثلث الثانى من خليط المكونات الجافة وقلبى ثم النصف الثانى من السور كريم ثم الثلث الأخير من خليط المكونات الجافة .

5. 17

   أخيراً قومى باضافة رقائق الشوكولاته بطعم القهوة وقلبي بلطف .

6. 21

   إنقلى خليط الكيك إلى صينية مدهونة بالزبدة والطحين أو بكمية سخية من الزيت حسب الرغبة .

7. 25

   إخبزى الكيك فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى يكتسب الجزء العلوى اللون الذهبى الغامق ثم تُترك لتبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق بعد ذلك اقلبيها على رف سلك معدنى لتبرد تماماً .

8. 29

   زينى الكيك بخليط من السكر البودرة والقرفة المطحونة وقطعيها وقدميها مع الشاى ( يُفضل تغليف الكيك باحكام باستخدام ورق الألومنيوم لتظل طازجة لعدة أيام أو تجميدها فى الفريزر لمددة تصل إلى شهرين ) .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 336 كالورى لكل شريحة من الكيك من أصل 14 شريحة .