كيك السبانخ والبرغل

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

962 سعرة

بروتين

84.9 جم

دهون

45.4 جم

كربوهيدرات

48.9 جم

سكر

2.6 جم

ألياف

9.4 جم

ملح

26.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   صفى السبانخ المجمدة لعدة دقائق ثم اضغطى عليها للتخلص من أى ماء فى نفس الوقت قومى بتشويح الخضار مع القليل من زيت الزيتون ( البصل الأخضر – الفلفل الأحمر والأخضر – الثوم ) ، ثم أضيفي السبانخ والأعشاب الطازجة وقلبي .

2. 5

   فى هذا الوقت قومى بنقع البرغل فى كوب من الماء واتركيه لعدة دقائق بحيث يمتص البرغل كل الماء ثم أضيفيه إلى خليط السبانخ والخضار وقلبيهم معاً .

3. 9

   قومى بخفق البيض فى وعاء كبير بشكل جيد جداً ثم أضيفي له خليط السبانخ والبرغل وقلبيهم معاً بعد ذلك أضيفي المرق أو الماء وقلبي مرة أخرى ، فى النهاية تبلى الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة .

4. 13

   اسكبى الخليط فى صينية مستطيلة أو دائرية مقاس 9 مدهونة بالزبدة أو الزيت وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 : 45 دقيقة أو حتى يأخذ الجزء العلوى اللون الذهبى وتنضج من الداخل .

5. 17

   اتركى الكيك ليبرد تماماً ثم قطعيه إلى مربعات صغيرة وقدميه كنوع من المقبلات أو وجبة خفيفة بسيطة أو كطبق رئيسى مع السلطة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة أقرب إلى الكيش أو العجة كما أنه يمكنكِ إستبدال البرغل بالطحين ، يمكن تقديم كيك السبانخ والبرغل فى حفلات الشاى بجانب الكاتشاب .

أسئلة شائعة عن الوصفة