طريقة عمل كيك المارينج بالفراولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك المارينج بالفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير المارينج :-

مقادير الكريمة المخفوقة :-

مقادير أخرى :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بخفق بياض البيض باستخدام محضر الطعام أو مضرب السلك الكهربائى حتى يُشكل قمم صلبة ثم أضيفي السكر والنشا تدريجياً وقلبي حتى يصبح المارينج حريرى و لزج .

  • 5

    وزعى خليط المارينج فى صينية مبطنة بورق الزبدة على شكل ثلاث أقراص ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 194 فهرنهايت ( 90 درجة مئوية ) لمدة ساعتين تقريباً ثم اطفئ الفرن واتركى المارينج داخله ليبرد مع ترك باب الفرن مغلق .

  • 9

    لتحضير الفراولة : اغسلى الفراولة وتخلصى من أٌقماعها ثم قطعيها إلى أنصاف ثم أضيفي لها السكر والفانيليا وقلبيهم معاً ، بعد ذك قومى بخفق كريمة الخفق مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائ حتى يتضاعف حجمها .

  • 13

    لتجميع الكيك : ضعى قرص من المارينج على طبق التقديم ثم غطى الجزء العلوى بالكريمة المخفوقة ثم شرائح الفراولة وهكذا أكملى باقى الطبقات الثلاثة بنفس الترتيب .

  • 17

    قدمى كيك المارينج بالفراولة ليلة إحتفالية رأس السنة واستمتعى بهذه الحلوى المختلفة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : تختلف هذه الكيك عن البافلوفا فى أن أقراص المارينج سميكة بما فيه الكفاية عكس البافلوفا حيث يكون المارينج هش و رقيق ، يُفضل وضع المارينج فى الثلاجة قبل 6 ساعات من التقديم , يعتبر يوم 27 ديسمبر هو اليوم العالمى لكيك الفواكه .