كيكة الفراولة المقلوبة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى قطع الزبدة فى صينية دائرية مقاس 9 أو فى صينية مربعة مقاس 8 × 8 ثم ضعى الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تذوب الزبدة ثم قومى برش السكر البنى بالتساوى فوق الزبدة المذابة .

2. 5

   وزعى فوق السكر البنى شرائح الفراولة والراوند فى حالة إستخدامه .

3. 9

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – السكر – الفانيليا – الزيت ) واخفقيهم معاً بشكل جيد جداً ثم أضيفي الساور كريم وقلبي ، قلبي الطحين مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا فى وعاء آخر ثم أضيفيه إلى خليط البيض والسكر بالتدريج وبالتناوب مع الحليب حتى تنتهى من كل الكمية وتندمج المكونات بشكل جيد .

4. 13

   اسكبى خليط الكيك فى الفراولة ثم ضعى الصينية فى الفرن مرة أخرى لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى من السطح وتضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .

5. 17

   انتظرى لمدة 5 دقائق ثم اقلبي الكيك على طبق التقديم مع استخدام السكين فى تخليص الحواف وقدميها مع الايس كريم أو الكريم شانتيه إذا رغبت فى ذلك .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : للحصول على أفضل النتائج وزعى صوص الكراميل على سطح الكيك قبل تقديمه ( ضعى 2 ملعقة كبيرة من كلا من السكر البنى والزبدة وكريمة الحلويات فى وعاء صغيرعلى النار لمدة 2 دقيقة أو فى الميكروويف لمدة دقيقة ثم ابعديه عن النار واتركيه ليرتاح لمدة دقيقة قبل أن توزيعه على سطح الكيك ) .

7. 22

   هذه الوصفة تكفى 9 أشخاص وتحتوى على 429 كالورى لكلا منهما .