كيكة البرقوق الألمانية
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كيكة البرقوق الألمانية خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
65 جم
زبدة
-
220 مل
حليب
-
400 جم
طحين
-
7 جم
خميرة جافة نشطة
-
1 حبة
بيض
-
القليل من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
-
65 جم
سكر
-
2 كيلو
برقوق بدون نواة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
هل سمعت من قبل عن كيكة البرقوق الألمانية ربما رأيك صورها من قبل ولكن هل قمت بتجربتها إنها لذيذة حقاً وتستحق التجربة وتشبه فى طعمها كيك الزبدة مع إضافة البرقوق أو الخوخ ليتناسب مع فصل الصيف .
-
5
كيكة أو كعكة البرقوق الألمانية تعتبر كيكة صيفية شهيرة فى ألمانيا وسويسرا والنمسا إعدادها سهل جداً ولكنه يتطلب بعض الوقت حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها .
-
9
قومى بمزج جميع مكوناتها الجافة باستثناء البرقوق ثم أضيفي خليط الحليب والزبدة وقلبيهم معاً بيديكى حتى يصبح العجين ناعم أو يمكنكِ إستخدام العجانة الكهربائية ثم شكلى العجينة على شكل كرة وغطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لتختمر فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها بعد ذلك ثم افردى العجينة فى صينية الخبز المدهونة بالزيت ووزعى على السطح البرقوق أوالخوخ أو القراصيا ( البرقوق المجفف ) ويمكنكِ إضافة طبقة من المربى فوق الفاكهة وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 : 60 دقيقة بعد ذلك يتم خبزها حتى تكتسب اللون الذهبى .
-
13
ملاحظة لذيذة : زينى الكيكة قبل التقديم بالسكر البودرة وقدميها مع الكريم شانتيه ، هذه الوصفة تحتوى على 332 كالورى لكل قطعة من الكيك من مجموع 10 قطع .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيكة البرقوق الألمانية؟
يستغرق تحضير كيكة البرقوق الألمانية حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات كيكة البرقوق الألمانية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 65 جرام زبدة ، 220 مل حليب ، 400 جرام طحين ، 7 جرام خميرة جافة نشطة ، 1 حبة بيض ، القليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ، 65 جرام سكر ، 2 كيلو برقوق بدون نواة.
لكم شخص تكفي وصفة كيكة البرقوق الألمانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.