كيك بودينج الليمون

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي معاً فى وعاء كبير كلا من ( صفار البيض – الحليب – بشر وعصير الليمون – الزبدة – الملح ) ثم أضيفي الطحين والسكر وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا .

2. 5

   باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ويصبح أبيض اللون ويُشكل قمم لينة ( يجب عدم رفع المضارب من الوعاء أثناء الخفق ) .

3. 9

   أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط الصفار والليمون وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة سيلكون كبيرة حتى يندمجوا .

4. 13

   أضيفي الكمية المتبقة من خليط بياض البيض إلى خليط الصفار وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات .

5. 17

   سوف يكون الخليط رغوى الشكل .

6. 25

   ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 50 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .

7. 29

   اتركى كيك بودينج الليمون ليبرد لمدة 20 دققة ثم زينيه بالسكر البودرة والتوت الطازج وقدميه دافئ .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 248 كالورى .