كشري بقدر واحد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتحضير وعاء وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي.

2. 2

   افصلي البصل عن الزيت وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.

3. 3

   في باقي الزيت الموجود بالوعاء قومي بوضع الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي.

4. 4

   أضيفي الأرز الأبيض إلى الشعيرية واستمري في التقليب مع وضع الملح والكمون.

5. 5

   قومي بنقع العدس لمدة 10 دقائق ثم قومي بسلقه في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة وتأكدي من اقترابه من النضج.

6. 6

   أضيفي العدس إلى الأرز والشعيرية وضعي قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.

7. 7

   انتظري حتى تتأكدين من نضج الكشري تماماً.

8. 8

   ضعي وعاء الماء ليغلي ثم أضيفي له الملح والزيت بعدها ثم أضيفي المكرونة واتركيها لمدة 15 دقيقة على النار ثم ضعيها في مصفاة واغسليها بالمياه الباردة.

9. 9

   أحضري وعاء صغير وقومي بوضع الزيت حتى يقدح.

10. 10

    ضعي الثوم وقلبي جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.

11. 11

    ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون.

12. 12

    انتظري حتى تتسبك الصلصة وتنضج تماماً.

13. 13

    في طاسة صغيرة ضعي الزيت والثوم وقلبي جيداً.

14. 14

    انتظري حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي ثم ضعي الخل.

15. 15

    قومي بوضع الماء والشطة والملح والكمون وانتظري حتى يغلي الخليط لمرة واحدة فقط.

16. 16

    قومي بغرف الكشري في الطبق بطريقة متساوية.

17. 17

    أضيفي كمية من المكرونة بحسب الرغبة.

18. 18

    أضيفي الحمص والبصل.

19. 19

    ضعي الصلصة على وجه الطبق.

20. 20

    ضعي الدقة والشطة في أطباق جانبية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مكرونة بالكاري والكريمة

مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي:  باستا بالفطر والزيتون بالفيديو

2023-10-17

باستا بالزيتون

باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

2023-10-17

مكرونة بالزيتون والصلصة

مكرونة بالزيتون والصلصة ... قدمي على سفرتك لوجبة غداء سريعة وطيبة، وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم الزيتون والصلصة، زيني الطبق بجبن البارميزان الشهي تعلمي أيضاً:  مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك

2023-10-17

مكرونة بالسبانخ للنباتيين

مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً:  سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين