طريقة عمل كريمة التيراميسو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريمة التيراميسو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 من الاسبريسو أو النسكافية ( بارد)
- 1 كوب حليب مكثف محلى ( مقسم )
- 400 جم كوكيز الليدى فينجر
- 2 حبة بيض
- 0.33 كوب سكر (ناعم)
- 450 جم جبن ماسكربون
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من مسحوق الكاكاو
خطوات التحضير
-
1
أولا قومى بتقليب القهوة الاسبريسو أو النسكافية مع نصف كوب من الحليب المكثف واتركيهم جانباً .
-
9
أضيفي ما تبقى من الحليب المكثف المحلى والجبن الماسكربون وقلبيهم معاً بشكل جيد .
-
13
فى وعاء آخر اخفقي بياض البيض بقوة حتى يُشكل قمم لينة ( يمكن استخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى ) .
-
17
أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الجبن الماسكربون وقلبيهم معاً .
-
21
اغمسى بسكويت الليدى فينجر من الجانبين فى خليط القهوة الاسبريسو مع رص البسكويت فى صينية مربعة أو مستطيلة بحيث يغطى القاعدة .
-
29
غطى الصينية بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيها فى الثلاجة لمدة 8 : 10 ساعات والأفضل لمدة ليلة كاملة .
-
33
عند التقديم وزعى الكاكاو البودرة على سطح التيراميسو وقطعيها وقدميها على الفور .
-
34
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 12 شخص وتحتوى على 392 كالورى لكلا منهما .