طريقة عمل كريمة المشروم الثقيلة – وصفات دايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريمة المشروم الثقيلة – وصفات دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب 1 مرق الخضار
- 0.66 كوب حليب خالي الدسم
- 0.33 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 0.5 كوب فطر طازج اً (مفروم ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (بودرة ثوم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل الأسود (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 0.125 ملعقة صغيرة بذور الكرفس المجفف (اختياري)
- 0.125 ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر مجفف)
خطوات التحضير
-
5
اخفقي الحليب والطحين في وعاء صغير حتى يذوب الطحين ثم ضعي مرق الخضار على نار عالية الحرارة حتى يغلي.
-
9
صبي خليط الحليب ببطء وتدريجياً أثناء الخفق.
-
13
أضيفي الفطر المفروم وباقي المكونات ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة تماماً واخفقي باستمرار لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك القوام (يمكنكِ تخفيف الكريمة بإضافة قليل من المرق أو الحليب).
-
17
أزيلي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الصوص في أوعية زجاجية معقمة.
-
21
خزني كريمة المشروم في الثلاجة لمدة أسبوع.
-
25
ملحوظة : الكمية تكفي لتحضير 2/1 2 كوب كريمة المشروم.
-
29
جربي تحضير طاجن الدجاج بالبطاطس وكريمة المشروم.