طريقة عمل كرات الرنجينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الرنجينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب تمر طازج مقشر ( رطب )
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
- 2 كوب طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 كوب زبدة لينة
- 0.25 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقشير الرطب وهرسه وضعيه فى وعاء مع الهيل والقرفة .
-
5
فى نفس الوقت حمصى الطحين فى مقلاة جافة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة حتى يشقر لونه ثم أضيفيه الى الرطب مع إضافة الزبدة وزيت الزيتون .
-
9
اعجنى بيديكى بشكل جيد جدا حتى يتكون لديكى عجينة سهلة التشكيل .
-
13
قومى بتشكيل العجينة الى كرات صغيرة وضعيهم فى ورق الزبدة الخاص بالشوكولاته .
-
17
قدمى رنجينة التمر مع القهوة العربية .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكن حشو كل حبة رنجينة بحبة من اللوز وتغليفها من الخارج بجوزالهند المبشور .