كرات الدجاج بالفلفل الالوان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ضعي كلا من (الدجاج المفروم- البيضة – فتات الخبز – الفلفل الاحمر الحار – الكزبرة – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – الزعتر – الشطة ) .

2. 5

   قلبي كل المكونات مع بعضها البعض واعجنيها بيديكى بشكل جيد .

3. 9

   بللى يديكى بالماء (لسهولة تشكيل الخليط ) ثم قومى بتشكيل الخليط الى كرات متوسطة الحجم .

4. 13

   سخنى الزيت في مقلاة كبيرة ثم ضعي كرات لحم الدجاج وقلبيها من جميع الجهات حتى تأخذ اللون البنى وتنضج .

5. 17

   ثم ارفعي كرات اللحم جانبا .

6. 21

   في هذا الوقت قومى بتقطيع الفلفل الألوان والبصل الي شرائح طولية (جوليان) .

7. 25

   في نفس المقلاة مكان الدجاج أضيفي المزيد من زيت الزيتون ثم ضعي البصل والفلفل الألوان وقلبي لمدة 5 دقائق علي درجة حرارة متوسطة حتى يلين البصل والفلفل .

8. 29

   تبلى الخليط بالملح والفلفل الأسود .

9. 33

   أعيدى كرات لحم الدجاج مرة أخرى الي المقلاة وقلبيها مع الخضروات ثم اتركى المقلاة مغطاة لمدة 5 الي 8 دقائق حتى تنضج كرات اللحم تماما , ثم قدميها كرات مع الأرز البسمتى بالخضار .