كرات الأرز بالجبن ولحم الرستو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يطهى الأرز بالطريقة المعتادة ويترك ليبرد.

2. 2

   يخفق 2 بيضة ويضاف إليهم البقدونس، الملح، والفلفل، والاجبان، ولحم الروستو.

3. 3

   يضاف خليط البيض الى الأرز ويقلب جيداً. ثم يشكل الى كرات صغيرة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. 4

   تخفق البيضة المتبقية ويضاف اليها الملح والفلفل وتقلب فيها كرات الأرز ثم تغطى بالبقسماط وتقلى في زيت غزير.

5. 5

   تخرج كرات الأرز على مناديل مطبخ وتقدم مع الصوص المفض