كرات بيتزا الدجاج – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق، أضيفي السبانخ والبقدونس والملح والفلفل، قلبي لمدة 1 دقيقة.

2. 5

   ارفعي المقلاة عن النار واتركي الدجاج لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن البارميزان، وحركي جيداً.

3. 9

   ضعي مكعبات الخبز في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي ليصبح الخليط رملي.

4. 13

   اخفقي النشا مع الماء بشكل جيد ثم أضيفي الماء تدريجياً إلى الخبز، قلبي ليتشكل لديكِ عجين ناعم.

5. 17

   خذي جزء صغير من عجينة الخبز وافرديها على راحة يديكِ ثم أضيفي حوالي 2 ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج في منتصف الخبز، اغلقي الحواف وشكلي العجين بشكل كرة.

6. 21

   ضعي كرات البيتزا في الفريزر لمدة 30 – 45 دقيقة.

7. 25

   اغمسي كرات البيتزا في البيض ثم البقسماط ثم ضعيها في زيت ساخن على درجة حرارة منخفضة وقلبي حتى يصبح لونها ذهبياً.

8. 29

   صفي كرات البيتزا من الزيت وقدميها مع صلصة البيتزا.

9. 33

   الكمية تكفي لتحضير: 24 كرة مع ملئ كل كرة بملعقة كبيرة من الدجاج.