طريقة عمل كوكيز تشيز كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز تشيز كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.25 كوب عصير برتقال لعمل طبقة البسكويت :

كوب زبدة لعمل طبقة الجبن :

خطوات التحضير

  • 2

    لعمل صوص التوت : في وعاء الطهي ، ضعي كلا من ( السكر ، النشا ، التوت ، عصير البرتقال ) على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي وتظهر الفقاعات ، ثم ضعي الوعاء جانبا .

  • 6

    لعمل طبقة البسكويت : في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي كلا من ( الطحين ، السكر الناعم ، الزبدة ) .

  • 10

    اخلطي المكونات لمدة دقيقة ، سيكون الخليط مفتت ، كما هو بالصورة .

  • 14

    افردي الخليط المفتت في صينية مقياس ( 9 × 13 ) مبطنة بورق القصدير ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

  • 18

    لعمل طبقة الجبن : في وعاء الخفق الكهربائي ، امزجي كلا من ( الجبن الكريمي ، السكر ، الطحين ، البيض ، الفانيليا ، برش قشر البرتقال ) ، اخفقي المكونات لمدة 5 دقائق .

  • 22

    افردي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت .

  • 26

    ثم ضعي حبات التوت بطريقة عشوائية بواسطة ملعقة الطعام .

  • 30

    اخلطي حبات التوت بالجبن بواسطة سكين أو عود خشبي ، كما هو بالصورة .

  • 34

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

  • 38

    اتركي الصينية تبرد على رف التبريد الشبكي لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة .

  • 42

    قطعي تشيز كيك التوت إلى مربعات صغيرة ، رشي قليل من السكر الناعم على سطحها وقدميها لضيوفك مع مشروب الشوكولاتة الساخن بنكهة التوت .