طريقة عمل كوكيز ستيكس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز ستيكس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.66 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 0.75 كوب 1 سكر بني فاتح
- 0.75 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 3 حبة بيض
- 0.25 ملعقة صغيرة 2 بكينج بودر
- 0.75 كوب 2 طحين
- 0.25 كوب 2 شوكليت شيبس
- رقائق الملح الخشن، اختياري
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الفانيليا والملح والبيض تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي البكينج بودر والطحين واخفقي جيداً ثم أضيفي 2 كوب من الشوكليت شيبس وقلبي.
-
5
افردي الخليط السابق في صينية خبز مقياس (13×9 بوصة) مبطنة بورق القصدير ومدهونة بقليل من الزيت ثم وزعي ما تبقى من الشوكليت شيبس على سطح العجين.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العجين ثم اخرجي الصينية من الفرن ورشي ملح البحر على سطحه مباشرة.
-
13
اتركي الكوكيز ليبرد تماماً ثم اقلبيه على لوح خشبي وقطعيه إلى أصابع طولية رفيعة.