طريقة عمل كوكيز ام اند ام

طريقة عمل كوكيز ام اند ام بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز ام اند ام سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 2 طحين
• 1 ملعقة صغيرة حبيبات القهوة الفورية
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة (2 عصا)
• 0.25 كوب سكر بنى
• 0.25 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى
• 2 ملعقة كبيرة شيكولاته نوتيلا
• 0.5 كوب جوز (مفروم ناعم)
• 0.75 كوب ام آند ام

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء ضعي المكونات الجافة (الطحين – القهوة الفورية – بيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا .

• 9

  في وعاء الخفق الكهربائى ضعي الزبدة والسكر البنى والسكر الأبيض واخفقيهم معا جيدا .

• 13

  أثناء الخفق أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق .

• 17

  سوف يكون بهذا الشكل .

• 21

  أضيفي النوتيلا وزبدة الفول السودانى واستمري في الخفق .

• 25

  أضيفي خليط الطحين بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة حتى يندمجوا تماما .

• 29

  أخيرا ضعي الجوز المفروم وام آند ام واخفقي بلطف .

• 33

  شكل العجين النهائى .

• 37

  ضعي العجين علي ورق بلاستيكى أو ورق ألومنيوم وشكيله علي شكل اسطوانة طويلة أو 2 اسطوانة صغيرة كما هو موضح بالشكل .

• 41

  لفى الاسطوانة بعناية بالورق البلاستيكى ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 :4 ساعات أو في الفريزر لمدة 20 :30 دقيقة .

• 49

  رصي الكوكيز في صينية الخبز المدهونة بالزبدة ولكن راعي أن يكونوا متباعدين عن بعضهما البعض (لأنها يزيد حجمها أثناء الخبز) .

• 53

  اخبزيهم في الفرن علي درجة حرارة 375 لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبى .

• 57

  قدمي الكوكيز فهى لذيذة ومحببة للأطفال .