كوكيز الزنجبيل
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كوكيز الزنجبيل خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 كوب
طحين لجميع الأغراض
-
1 ملعقة صغيرة
من الملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
من البهارات
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرنفل مطحون
(مسمار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
0.75 كوب
سمن أو زبد في درجة حرارة الغرفة
-
0.5 كوب
سكر بنى غامق
-
1 كوب
عسل أسود
-
2
بيضة
-
1 ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
- 2 كوب للطبقة الخارجية : سكر بودرة منخول
-
0.33 كوب
حليب الدسم أو أكثر اذا لزم الأمر
(كامل)
-
2
بياض بيض
-
حلويات متنوعة للزينة
(اختياري)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير اخلطى الطحين والملح والبهارات والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة ثم ضعيه جانبا .
-
5
في وعاء الخفق الكهربائي ضعي الزبدة أو السمن مع السكر البنى واضربي حتى يتجانسوا .
-
9
ثم أضيفي العسل الأسود بالتدريج ويخلط جيدا حتى يجتمع .
-
13
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ثم ضيفي الطحين علي ثلاث دفعات واخلطى حتى تصل الي هذا الشكل .
-
17
ضعي العجين في غلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو أكثر اذا كان لديكى وقت .
-
25
شكيله بالأشكال التى ترغبين بها , هنا سنشكله علي شكل منزل في الجليد .
-
29
في صينية الخبز ضعي ورق الزبدة ثم ضعي الكوكيز واخبزيه لمدة 15 الي 18 دقيقة ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماما .
-
33
لعمل الطبقة الخارجية علي طبقة الجليد اخلطى السكر والحليب وبياض البيض وقلبي حتى يصل الي هذا الشكل بحيث تكون سميكة ولكن أيضا تسمح بالتشكيل .
-
37
ضعيها في الكيس الخاص بتزيين الحلويات (كيس الحلوانى) أو زجاجة بخ وابدئى التزيين .
-
41
بامكانك تزينه بهذا الشكل .
-
45
أو هذا الشكل .
-
49
اتركيه ليرتاح قبل التقديم ثم قدميه .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كوكيز الزنجبيل؟
يستغرق تحضير كوكيز الزنجبيل حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات كوكيز الزنجبيل؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 6 كوب طحين لجميع الأغراض ، 1 معلقة صغيرة من الملح ، 1/2 معلقة صغيرة من البهارات ، 1/2 معلقة صغيرة قرنفل (مسمار) مطحون ، 1/2 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون ، 1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب ، 1/2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة ، 3/4 كوب سمن أو زبد في درجة حرارة الغرفة ، كوب ونصف سكر بنى غامق ، 1 كوب عسل أسود ، 2 بيضة ، 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة ، للطبقة الخارجية : 2 كوب سكر بودرة منخول ، 1/3 كوب حليب كامل الدسم أو أكثر اذا لزم الأمر ، 2 بياض بيض ، حلويات متنوعة للزينة (اختياري).
لكم شخص تكفي وصفة كوكيز الزنجبيل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.