كوكيز الزنجبيل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير اخلطى الطحين والملح والبهارات والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة ثم ضعيه جانبا .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي ضعي الزبدة أو السمن مع السكر البنى واضربي حتى يتجانسوا .

3. 9

   ثم أضيفي العسل الأسود بالتدريج ويخلط جيدا حتى يجتمع .

4. 13

   أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ثم ضيفي الطحين علي ثلاث دفعات واخلطى حتى تصل الي هذا الشكل .

5. 17

   ضعي العجين في غلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو أكثر اذا كان لديكى وقت .

6. 25

   شكيله بالأشكال التى ترغبين بها , هنا سنشكله علي شكل منزل في الجليد .

7. 29

   في صينية الخبز ضعي ورق الزبدة ثم ضعي الكوكيز واخبزيه لمدة 15 الي 18 دقيقة ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماما .

8. 33

   لعمل الطبقة الخارجية علي طبقة الجليد اخلطى السكر والحليب وبياض البيض وقلبي حتى يصل الي هذا الشكل بحيث تكون سميكة ولكن أيضا تسمح بالتشكيل .

9. 37

   ضعيها في الكيس الخاص بتزيين الحلويات (كيس الحلوانى) أو زجاجة بخ وابدئى التزيين .

10. 41

    بامكانك تزينه بهذا الشكل .

11. 45

    أو هذا الشكل .

12. 49

    اتركيه ليرتاح قبل التقديم ثم قدميه .