طريقة عمل كوكيز الشوفان ورقائق الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوفان ورقائق الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب شوفان جدا (ناعم مطحون)
- 1 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبدة باردة قليلا
- 0.5 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب سكر
- 1 حبة بيض
- 0.75 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0.5 كوب : 3/4 من رقائق الشوكولاته
خطوات التحضير
-
1
المكونات السرية لوصفة الكوكيز والتى تجعله مثل الجاهو تماماً هى إضافة رقائق الشوكولاته ( الشوكليت شيبس ) مع جوزالهند والجوز أو العين جمل المفروم .
-
5
اخفقي فى وعاء محضر الطعام الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى يندمجوا ( حوالى 3 دقائق ) ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي لمدة 45 ثانية بعد ذلك أضيفي كلا من ( الشوفان – الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات ( حوالى 20 ثانية ) ، أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته وجوزالهند والجوز المفروم وقلبي بلطف حتى تندمج المكونات لا أكثر من ذلك .
-
9
قومى بتشكيل عجينة الكوكيز إلى كرات ( حوالى ملعقة ونصف كبيرة إلى كل كرة ويفضل استخدام ملعقة الآيس كريم ) ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
-
13
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً ( من الموقد السفلى والعلوى ) على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 13 : 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف هشة ولكن لا يزال لين من المنتصف ثم اتركيه ليبرد فى الصينية لمدة دقيقة بعد ذلك انقليه إلى رف السلك المعدنى ليبرد تماماً .
-
17
قدمى الكوكيز وهو بارد واستمتعى بطعم جوزالهند مع الشوكولاته .
-
21
ملاحظة لذيذة : يفضل خَبز الكوكيز على دفعتين مع الحفاظ على الكمية الثانية فى الثلاجة لحين الانتهاء من خبز الكمية الأولى ، هذه الوصفة تحتوى على 146 كالورى لكل قطعة كوكيز .