طريقة عمل قوارب الكوسا بالتركي – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الكوسا بالتركي – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع الكوسا بالطول الى نصفين ثم باستخدام ملعقة صغيرة أخرجى لب الكوسا مع الاحتفاظ به ثم اسلقى الكوسا فى الماء المغلى لمدة دقيقة واحدة فقط وصفيها واتركيها جانبا .

  • 5

    ضعى لحم الرومى المفروم فى مقلاة كبيرة وقلبي حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي كلا من ( الملح – الفلفل الاسود – الفاصوليا – الفلفل الاخضر – الطماطم – الثوم – البصل – الكزبرة – الكمون ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الذرة وواصلى الطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يجف كل الماء..

  • 10

    وزعى هذه الحشوة داخل تجويف قوارب الكوسا واضغطى عليهم بقوة ثم رصيهم فى صينية فى قاعدتها الصلصة المخففة , أخيرا وزعى الجبن المبشور على سطح قوارب الكوسا .

  • 14

    يمكن الاحتفاظ بقوارب الكوسا ( قبل وضع الجبن ) فى علب بلاستيكية محكمة الغلق فى الفريزر واستخدامها عند الحاجة .

  • 18

    غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا ويذوب الجبن ثم قدميها بالهنا والشفا.

  • 22

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 273 كالورى لكل نصفين من الكوسا .