خرشوف بصلصة الطحينة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل خرشوف بصلصة الطحينة خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيس
خرشوف مجمد
(أرضى شوكى)
-
450 جم
إسقلوب
( محار )
-
112 جم
طحينة
-
100 مل
من الماء
-
1
عصير ليمونة كبيرة
-
1 حبة
بصل كبيرة
-
1 ملعقة صغيرة
كركم أو أكثر
(اختيارى)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
زيت زيتون
(حسب الذوق)
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
هذه الوصفة تعتبر من الكلاسيكات المطبخ اللبنانى تسمى طاجن أو طاجين وهو عبارة عن يخنى الاسماك مع البصل بالكراميل فى صلصة الطحينة والليمون ، فى هذه الوصفة تم إستبدال السمك بالاسقلوب البحرى ولكن يمكنكِ إستخدام سمك القاروص أو أى نوع من الاسماك المفضلة .
-
3
هنا تم إضافة الخرشوف اللذيذ والذى يمكن طهيه بطريقة أخرى مع اللحم المفروم والصنوبر .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير خرشوف بصلصة الطحينة؟
يستغرق تحضير خرشوف بصلصة الطحينة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات خرشوف بصلصة الطحينة؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1 كيس خرشوف (أرضى شوكى) مجمد ، 450 جرام إسقلوب ( محار ) ، 112 جرام طحينة ، 100 مل من الماء ، 1 عصير ليمونة كبيرة ، 1 حبة بصل كبيرة ، 1 ملعقة صغيرة كركم أو أكثر (اختيارى) ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، زيت زيتون حسب الحاجة ، بقدونس مفروم للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة خرشوف بصلصة الطحينة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.