خرشوف بصلصة الطحينة
265 زيارات
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل خرشوف بصلصة الطحينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خرشوف بصلصة الطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
1 كيس
خرشوف مجمد
(أرضى شوكى)
-
450 جم
إسقلوب
( محار )
-
112 جم
طحينة
-
100 مل
من الماء
-
1
عصير ليمونة كبيرة
-
1 حبة
بصل كبيرة
-
1 ملعقة صغيرة
كركم أو أكثر
(اختيارى)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
زيت زيتون
(حسب الذوق)
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
هذه الوصفة تعتبر من الكلاسيكات المطبخ اللبنانى تسمى طاجن أو طاجين وهو عبارة عن يخنى الاسماك مع البصل بالكراميل فى صلصة الطحينة والليمون ، فى هذه الوصفة تم إستبدال السمك بالاسقلوب البحرى ولكن يمكنكِ إستخدام سمك القاروص أو أى نوع من الاسماك المفضلة .
-
3
هنا تم إضافة الخرشوف اللذيذ والذى يمكن طهيه بطريقة أخرى مع اللحم المفروم والصنوبر .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
تسجيل الدخول
لترك تعليق.