طريقة عمل خبز الروتى الهندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الروتى الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب طحين البر (100 جرام)
- 0.75 كوب ماء ساخن أو أكثر حسب نوع الطحين
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير ضعي الطحين والملح ثم أضيفي نصف كوب من الماء الساخن .
-
5
قلبي باستخدام معلقة حتى يجتمع العجين .
-
9
اذا كنتى بحاجة الي الماء اضيفي الربع كوب المتبقى واعجنى بيديكى جيدا .
-
13
سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
اقسمى العجين الي كرات متوسطة الحجم ثم افرديه علي سطح مرشوش جيدا بالطحين .
-
21
كونى بفرد العجين باستخدام يديكى أو النشابة .
-
29
قومى بوضع خبز الروتى علي مقلاة ساخنة جدا ثم انتظرى حتى تظهر البقع البنية اللون , ثم ضعي علي السطح الاخر كمية من الطحين وكمية من الماء أيضا .
-
33
هذه الطريقة سوف تساعد على ظهور البقع البنية .
-
37
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة , يمكن أيضا أن تضعي الخبز علي عين البوتاجاز (علي النار مباشرة ) حتى ينتفخ الخبز .
-
41
قدمى خبز الروتى الهندى بجانب جميع المأكولات فهو يشبه العيش البلدى تقريبا .