طريقة عمل كفتة اللحم بالبف باستري – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحم بالبف باستري – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    امزجي اللحم والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل وصوص الصويا في وعاء كبير.

  • 5

    شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم باستخدام يديكِ.

  • 9

    افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم قطعي مستطيل العجين إلى شرائط عريضة بحجم قطر كرات اللحم.

  • 13

    اغرسي طرف شريط من العجين في سيخ خشبي (يجب أن تكون الأسياخ منقوعة في الماء لمدة ساعة قبل الاستخدام) ثم اغرسي كرة لحم ثم اغرسي العجين وهكذا بالتناوب.

  • 17

    كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي شيش الكفتة في صينية خبز مدهونة بالزيت.

  • 21

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح العجين ذهبياً وينضج اللحم.

  • 25

    ضعي شيش الكفتة بالعجينة الهشة في طبق التقديم وقدميه على سفرة عيد الأضحى مع الكاتشب.