كفتة الدجاج بكريمة الملفوف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل كفتة الدجاج : افرمي البصل فرماً ناعماً.

2. 5

   سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين، أضيفي الجزر المبشور وقلبي مرة أخرى حتى يذبل.

3. 9

   ضعي 2 كوب ماء مع توابل المرق على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الأرز، عندما يغلي الماء اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج الأرز.

4. 13

   ضعي الأرز في وعاء كبير وأضيفي إليه خليط البصل والجزر المبشور.

5. 17

   أضيفي الدجاج المفروم وامزجي المكونات بشكل جيد.

6. 25

   سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة واقلي الكفتة حتى يصبح لونها ذهبياً.

7. 29

   لعمل كريمة الملفوف : افرمي البصل وقلبيه في الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يلين.

8. 33

   قطعي الطماطم إلى مكعبات 1 بوصة ثم أضيفي الطماطم إلى البصل واتركي الخليط على نار هادئة حتى تذبل تماماً.

9. 37

   أضيفي الملفوف المبشور وقلبيه لمدة 5 دقائق.

10. 41

    أضيفي الكريمة والملح وحركي لمدة 1 دقيقة ثم ارفعي الوعاء جانباً.

11. 45

    رصي كفتة الدجاج في طبق خبز ثم غطي سطحه بخليط الملفوف.

12. 49

    ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.