كفتة بالصلصة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الصلصة : أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون .

2. 5

   اضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة – الكزبرة – الخل – السكر – الملح – الفلفل الاسود ) م اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مخفضة لمدة 15 : 20 دقيقة ( اذا كانت صلصة الطماطم سميكة جدا أضيفي القليل من المرق أو الماء الساخن ) .

3. 9

   لتحضير الكفتة : اضيفي الملح والفلفل الاسود الى اللحم المفروم واعجنيه جيدا بيديكى ثم بللى يديكى بالماء وشكلى اللحم الى كرات صغيرة الحجم ( ملعقة كبيرة لكلا منهما ) .

4. 13

   اذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت فى مقلاة أخرى غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى كرات اللحم ( الكفتة ) وقلبي حتى تنضج وتأخذ اللون البنى من جميع الجهات .

5. 17

   انقلى الكفتة من المقلاة الى وعاء الصلصة وقلبيهم معا ثم اتركى الوعاء على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة .

6. 21

   قدمى الكفتة بصلصة الطماطم مع الأرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة وزينيها بالكزبرة المفرومة .

7. 25

   بالهنا والشفا .