طريقة عمل كبة لبنية

طريقة عمل كبة لبنية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة لبنية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو لحم ضانى أو بقرى (مطحون)
• 0.75 كوب 1 من البرغل المنقوع فى الماء البارد لعدة دقائق ومصفى ( 300 جرام )
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات

مقادير صلصة اللبن :-

• 1 كيلو لبن زبادى
• 1 حبة بيض
• 0.5 كوب ¼ نشا مذاب فى ماء
• 0.25 كوب أرز مصرى قصير الحبة

مقادير تقلية الكزبرة :-

• 1 باقة كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
• 10 فص ثوم مهروس ( حوالى ملعقة كبيرة )
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  هذا الطبق من روائع المطبخ اللبنانى عبارة عن كرات الكبة المطبوخة فى صلصة اللبن الزبادى مع تقلية الثوم والكزبرة على السطح ، أيضاً هذا الطبق يمكنكِ إعداده على مراحل أو أيام ففى البداية قومى بتحضير الكبة واحتفظى بها فى الثلاجة لليوم التالى أو فى الفريزر لوقت الحاجة والخطوة الثانية هى إعداد صلصة اللبن والخطوة الثالثة والأخيرة هى إعداد التقلية وهى التى تعطى صلصة الزبادى الطعم والرائحة ويمكنكِ تحضيرها مسبقاً والاحتفاظ بها فى الفريزر مع إعادة تسخينها قبل التقديم مباشرة .