كب كيك الكوكيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جوزالهند المبشور فى الميكروويف لمدة 15 دقيقة ثم قومى بفرم الكرز فرما ناعما .

2. 5

   صفى الكرز بمصفاة دقيقة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء بحيث يتبقى لديكى 1/4 كوب من الكرز المفروم .

3. 9

   قومى بتطبيق نفس الفكرة مع الأناناس افرميه ثم صفيه بحيث يتبقى لديكى 1/2 كوب من الاناناس المفروم .

4. 13

   قلبي معا كلا من المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج صودا – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر (الجبن الكريمى – الزبدة – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يمتزجوا ثم أضيفي السكر تدريجيا وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم .

5. 17

   أضيفي البيض الى خليط الزبدة والسكر واستمرى فى الخفق حتى يختفى البيض ثم أضيفي خليط المكونات الجافة ببطء مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح الخليط ناعم , أخيرا أضيفي كلا من ( جوزالهند – الكرز – الأناناس ) وقلبي باستخدام ملعقة حتى يتوزعوا بالتساوى .

6. 21

   باستخدام ملعقة الأيس كريم أو 2 ملعقة كبيرة وزعى الخليط فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو فى صينية الكب كيك حسب الرغبة .

7. 25

   زينى كل قطعة من الأعلى بنصف حبة من الكرز ( اختياري ) ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة وانتظرى ليبرد تماما قبل إزالتهم من الصينية .

8. 29

   فى حال استخدام صينية الكب كيك املئ كل كوب الى ثلاثة أرباعه فقط ويخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى ويقدم بارد فى حفلة رأس السنة .

9. 33

   عام سعيد .