كباب مع أرز بالزعفران ( كباب الدجاج )

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في مقلاة عميقة، انزعي العيدان الخشبية من اصابع الكباب ، اقلي اصابع الكباب الى ان تصبح ذهبية اللون.

2. 2

   ضعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا الى ان يتلون.

3. 3

   ضعي نصف مقدار الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، ضعي قطع الكباب ثم وزعي فوقه بقيه الأرز .

4. 4

   امزجي الزبدة مع الماء وخليط الزعفران. وزعيه فوق الأرز.

5. 5

   غطي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة 10 - 15 دقيقة ، قدميه بجانب الدقوس.