وصفة غير تقليدية جديدة لعمل الدجاج والفلفل الحار، قدميها اليوم علي سفرة إفطارك وسوف تنال إعجاب الجميع! سيعجبك أيضًا: محشي الفلفل بالطريقة التركية
المقادير
- - 4 عدد طماطم مبشورة
- - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- - 2 عدد بصل مقطع شرائح
- - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- - 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- - 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- - 1 عدد بصل مفروم
- - 400 جرام دجاج مفروم
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 12 عدد فلفل حار من الحجم الكبير (احمر او اخضر حسب المتاح)
- - 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- - 1 ملعقة كبيرة سماق
خطوات التحضير
-
1
يمزج الدجاج مع البصل المفروم في وعاء عميق.
-
2
يضاف البقدونس و يتبل الكل بالملح، الفلفل، الزنجبيل والبهارات الشاورما ثم يقلب الكل ليتجانس الخليط جيدا.
-
3
يفتح الفلفل من أعلي ويفرغ مثل القوارب ثم يحشى بكمية من مزيج الدجاج.
-
4
تشوى حبات الفلفل على شواية مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
-
5
تشوح الطماطم مع الصلصة في طاسة على النار، يضاف البصل ويقلب الكل جيدا.
-
6
يضاف القليل من البقدونس، السماق، دبس الرمان و يتبل الكل بالملح.
-
7
تقدم الصلصة في طبق و ترص فوقها حبات كباب الفلفل .