كباب الدجاج لفطور أول يوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يمزج الدجاج مع البصل المفروم في وعاء عميق.

2. 2

   يضاف البقدونس و يتبل الكل بالملح، الفلفل، الزنجبيل والبهارات الشاورما ثم يقلب الكل ليتجانس الخليط جيدا.

3. 3

   يفتح الفلفل من أعلي  ويفرغ مثل القوارب ثم يحشى بكمية من مزيج الدجاج.

4. 4

   تشوى حبات الفلفل على شواية مدهونة بقليل من الزيت النباتي.

5. 5

   تشوح الطماطم مع الصلصة في طاسة على النار، يضاف البصل ويقلب الكل جيدا.

6. 6

   يضاف القليل من البقدونس، السماق، دبس الرمان و يتبل الكل بالملح.

7. 7

   تقدم الصلصة في طبق و ترص فوقها حبات كباب الفلفل .