كباب حلة بالبصل – عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ثم سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة وأضيفي اللحم، قلبي اللحم حتى يصبح لونه بنياً.

2. 5

   دقي الكزبرة مع الكمون قليلاً باستخدام الهاون اليدوي ثم أضيفيها إلى اللحم وقلبي لمدة دقيقتين.

3. 9

   قطعي البصل إلى شرائح رقيقة ثم أضيفيها إلى اللحم، قلبي حتى يصبح شفافاً.

4. 13

   أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.

5. 17

   تجاهلي الزيت الزائد وضعي كباب الحلة بالبصل في طبق التقديم.

6. 21

   قدمي كباب الحلة بالبصل مع الأرز الأبيض والخضار سوتيه.