كبة أرنبية

طريقة عمل كبة أرنبية خطوة بخطوة بـ22 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 2 موزة ضانى (كبير الحجم)
• 2 قرن توابل : ورق غار – فلفل أسود حب – فل – بصلة – بقدونس – فص ثوم – جزرة
• مقادير الكبة :-
• 0.5 كيلو لحم ضانى أو بقرى (مفروم)
• 1 حبة بصل
• 0.33 كوب 1 من البرغل ال (ناعم)
• 2 ملعقة صغيرة التوابل : بهار
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة فلفل أسود
• ملح (حسب الذوق)
• مقادير صلصة الحمضيات :-
• 250 جم بصل
• ملعقة عدة من الزيت لقلى البصل
• 1 كوب طحينة
• 0.5 ملعقة كبيرة ¾ كوب عصير برتقال + 1 كوب عصير يوسفى + 1 عصير ليمون
• 1 كوب مرق لحم
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري ولكن يوصى به )
• ملح وفلفل أبيض (حسب الذوق)
• مقادير الأرز بالشعيرية :-
• 1 كوب شعيرية
• 0.25 كوب زيت أو زبدة
• 0.5 كوب 1 من الأرز الطويل الحبة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   الكبة الأرنبية أو الكبة بصلصة الحمضيات تعتبر من الأطباق الكلاسيكية التقليدية فى بيروت وعادة يُقدم فى فصل الشتاء عند بداية موسم البرتقال وهى تتكون من ثلاثة مراحل موزات لحم مسلوقة ، كرات كبة مجوفة ومسلوقة أو مشوية أولاً ثم تطهى فى الصلصة ، الصلصة تجمع بين عصير البرتقال وعصير الليمون والطحينة ومرق اللحم الضانى والبصل وفى النهاية تُقدم الكبة مع بيلاف الأرز بالشعيرية كطبق جانبى .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات كبة أرنبية؟

تحتاج إلى 22 مكونات: 2 موزة ضانى كبيرة الحجم ، توابل : ورق غار – فلفل أسود حب – قرنفل – بصلة – بقدونس – 2 فص ثوم – جزرة ، مقادير الكبة :- ، ½ كيلو لحم ضانى أو بقرى مفروم ، 1 حبة بصل ، 3/1 1 كوب من البرغل الناعم ، التوابل : 2 ملعقة صغيرة بهار حلو ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، ½ ملعقة فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة ، مقادير صلصة الحمضيات :- ، 250 جرام بصل ، عدة ملاعق من الزيت لقلى البصل ، 1 كوب طحينة ، ¾ كوب عصير برتقال + 1 كوب عصير يوسفى + 2/1 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 كوب مرق لحم ، 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري ولكن يوصى به ) ، ملح وفلفل أبيض حسب الذوق ، مقادير الأرز بالشعيرية :- ، 1 كوب شعيرية ، ¼ كوب زيت أو زبدة ، 2/1 1 كوب من الأرز الطويل الحبة.

لكم شخص تكفي وصفة كبة أرنبية؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.