طريقة عمل كبة أرنبية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة أرنبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 قرن توابل : ورق غار – فلفل أسود حب – فل – بصلة – بقدونس – فص ثوم – جزرة

مقادير الكبة :-

2 ملعقة صغيرة التوابل : بهار

مقادير صلصة الحمضيات :-

مقادير الأرز بالشعيرية :-

خطوات التحضير

  • 1

    الكبة الأرنبية أو الكبة بصلصة الحمضيات تعتبر من الأطباق الكلاسيكية التقليدية فى بيروت وعادة يُقدم فى فصل الشتاء عند بداية موسم البرتقال وهى تتكون من ثلاثة مراحل موزات لحم مسلوقة ، كرات كبة مجوفة ومسلوقة أو مشوية أولاً ثم تطهى فى الصلصة ، الصلصة تجمع بين عصير البرتقال وعصير الليمون والطحينة ومرق اللحم الضانى والبصل وفى النهاية تُقدم الكبة مع بيلاف الأرز بالشعيرية كطبق جانبى .