كعكة الكوسا والطماطم – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي كلا من اللبن الزبادى مع البيض باستخدام مضرب السلك اليدوى , قومى أيضا بالجمع بين الطحين والبيكنج بودر والملح فى وعاء آخر .

2. 5

   ابشرى الكوسا ثم قومى بتجفيفها جيدا باستخدام المناشف الورقية ثم ضعيها فى وعاء كبير مع كلا من ( الكوسا , الطماطم , الجبن , إكليل الجبل ) .

3. 9

   أضيفي الزبدة الى خليط الطحين وقلبي باستخدام سكينة المعجنات أو افركى براحة يديكى حتى يختلط الطحين بالزبدة ويكون الخليط مثل فتات الرمل الخشن .

4. 13

   اضيفي الى خليط الطحين خليط الجبن والكوسا والطماطم وقلبيهم معا ثم أضيفي خليط البيض واللبن وقلبي فقط حتى تندمج المكونات ( لا تقومى بالعجن كثيرا ) .

5. 17

   انقلى العجين على سطح مرشوش بالطحين وشكليه على شكل دائرة سميكة وينقل الى صينية مدهونة بالزيت ثم يقطع الى 12 قطعة , قومى بدهن سطح العجينة ببياض البيض المخفوق ثم تُخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 22 دقيقة .

6. 21

   قدمى كعكة الكوسا والطماطم المجففة اللذيذة وهى دافئة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 142 كالورى لكل قطعة .