طريقة عمل حساء المليجاتونى

طريقة عمل حساء المليجاتونى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء المليجاتونى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 ملعقة صغيرة بذور الخردل الأسود أو 2 عود قرفة
• 2 حبة هيل
• 2 حبة قرنفل

232 ورقة 2 : 3 من الكارى الطازج أو 2 فلفل أحمر مجفف

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.25 ملعقة كركم

0.5 ملعقة صغيرة : 1 من مسحوق الفلفل الأحمر ال

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 4 فص ثوم (مفروم)

25 2 : 5 سم من الزنجبيل الطازج ال

• 200 جم شرائح لحم بقرى خالية من الدهون أو لحم (مفروم)
• 1 عصا كرفس صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 حبة جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 حبة فلفل أحمر (حلو)
• 0.5 حبة فلفل أخضر وأصفر حلو مشوى ( اختياري )
• 2 حبة طماطم
• 1 لتراً مرق لحم بقرى
• 2 ملعقة كبيرة تمر هندى
• 2 ملعقة كبيرة هريس الطماطم
• 0.25 ملعقة صغيرة خردل
• 4 ملعقة كبيرة عدس (مجروش)
• ورقة كمية سخية من الكزبرة الخضراء ال (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  لقد تأثر المطبخ البريطانى بالمطبخ الهندى بشكل كبير فهذه الوصفة أصلها هندية ولكنها منتشرة بشكل كبير جداً فى بريطانيا مع إضافة بعض التعديلات ومن الجدير بالذكر أنها من الوصفات المناسبة لفصل الخريف والتى يتم تناولها كطبق رئيسي .