حساء الكريمة بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي الجزر والبصل والأرز والتوابل وأوراق الغار في وعاء كبير.

2. 5

   أضيفي الماء ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 50 دقيقة على نار هادئة.

3. 9

   ارفعي الدجاج جانباً.

4. 13

   قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، باستخدام شوكتين.

5. 17

   أذيبي الزبدة في مقلاة طهي عميقة ثم أضيفي الطحين واخفقي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صبي الحليب ببطء أثناء الخفق.

6. 21

   صبي صوص الكريمة إلى الحساء، باستخدام غربال ضيق الثقوب للتخلص من أي كتل.

7. 25

   أضيفي الدجاج مرة أخرى إلى الحساء واخفقي لمدة 10 دقائق على نار هادئة (أضيفي 1 كوب من الماء لضبط قوام الحساء، اختياري).