حساء الجريش

طريقة عمل حساء الجريش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجريش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 150 جم صدر دجاج
• 1 كوب جريش القمح ال (ناعم)
• 1 جم بصل متوسط الح (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون رشة ملح

خطوات التحضير

• 1

  اسلقي قطع الدجاج في الماء والملح (يمكنكِ إضافة عيدان قرفة وبصلة).

• 2

  عندما تنضج قطع الدجاج جيداً، أضيفي الجريش وامزجي معها على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريسة، كثيفة أو رخوة حسب الرغبة. أضيفي الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.

• 3

  اقلي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون. ثم أضيفيه إلى الحساء بالإضافة إلى الفلفل الأسود والكمون. حركي المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار وقدمي الحساء ساخناً.