حساء الفول المدشوش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الفول جيدا حتى يصير الماء رائقا .

2. 2

   يغطى بالماء ويوضع على النار حتى يغلى وينزع الرغوة من على الوجه .

3. 3

   يضاف البصل المقطع حلقات وورق اللاورا والكرفس وتغطى وتوضع على النار بدون تقليب وتترك حتى تمام النضج ثم تصفى .

4. 4

   تقطع بصلة الى مكعبات وتحمر فى السمن نصف تحمير قثم توضع فوق الفول مع أضافة البهريز وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق .

5. 5

   يراعى نزع الريم وأضافة قليل من البهريز لو احتاج الامر .

6. 6

   يضاف اليها الكريمة والزبد وتقدم مع مكعبات الخبز المحمر .