حلوى الزنجبيل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حلوى الزنجبيل أو الزنجبيل المجفف بالسكر هى تماما مثل الملبس أو البونبون حلوة المذاق بالرغم من أن الزنجبيل بطبعه حار .

2. 5

   اغسلى الزنجبيل ثم قشريه وقطعيه الى شرائح سميكة ( سمك 2 سم ) , ضعى شرائح الزنجبيل فى وعاء كبير مع 8 كوب من الماء واتركيه ليغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه مغطى لمدة 40 دقيقة .

3. 9

   احتفظى بنصف كوب من الماء المغلى ثم صفى الزنجبيل من الماء وأعيديه للوعاء وأضيفي له السكر وماء الورد والنصف كوب من الماء والتوابل فى حال استخدامها ( الينسون – القرنفل – القرفة )، اتركيه على درجة حرارة عالية حتى يجف كل الماء وتتغلف شرائح الزنجبيل بالسكر والتوابل .

4. 13

   أخيرا ضعى الزنجبيل فى صينية كبيرة ( بحيث يكون طبقة واحدة ) واتركيه لأكثر من يوم حتى يجف تماما .

5. 17

   سوف يكون بهذا الشكل .

6. 21

   يمكنكى تقديم الزنجبيل المجفف بالسكر أو حلوى الزنجبيل كهدية مميزة للأصدقاء الغاليين .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : حلوى الزنجبيل تباع فى الأسواق بثمن باهظ ولكن تكلفه صناعتها فى المنزل قليلة لذلك لا تتردى فى تحضيرها بدلا من شرائها من الاسواق .