طريقة عمل حلوى الشوكولاته بالتوفى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الشوكولاته بالتوفى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 باكيت 4 : 5 من البسكويت المملح ويفضل اللايت

خطوات التحضير

  • 1

    أولا قومى بتغطية صينية الخبز بورق الألومنيوم بحيث تغطى القاعدة والحواف ثم رصى البسكويت المملح بحيث يغطى قاعدة الصينية بالكامل .

  • 5

    لتحضير التوفى : ضعى السكر والزبدة فى وعاء صغير على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى تذوب الزبدة ويغلى الخليط ( يجب أن تكون مدة الغلى 3 دقائق بحيث يظهر رغوة سميكة ) .

  • 9

    اسكبى حلوى التوفى وهى ساخنة ( كونى حذرة جداً ) فوق البسكويت واستخدمى ملعقة سيلكون فى توزيعه بحيث يشكل طبقة كاملة فوق البسكويت .

  • 13

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .

  • 17

    أخرجى الصينية من الفرن ثم وزعى على السطح رقائق الشوكولاته وانتظرى لمدة 3 : 5 دقائق حتى تلين الشوكولاته ثم ابدئى فى توزيعها باستخدام ملعقة بحيث تُشكل طبقة فوق التوفى .

  • 21

    أخيراً انثرى على السطح الجوز المحمص المفروم والملح واتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة وليس فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .

  • 25

    بعد ذلك ارفعى الشوكولاته من الصينية من حواف ورق الألومنيوم ثم قومى بتقطيعها باستخدام سكين كبير حاد إلى مربعات ( حوالى 32 مربع ) .

  • 29

    قدمى ألواح الشوكولاته بالتوفى أو احتفظى بها فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام أى نوع من البسكويت المملح أو العادى حسب الرغبة كما أنه يمكنكِ تحميص الجوز قبل استخدامه أو استخدامه بدون تحميص .