حلوى الشوكولاته بالتوفى

خطوات التحضير

1. 1

   أولا قومى بتغطية صينية الخبز بورق الألومنيوم بحيث تغطى القاعدة والحواف ثم رصى البسكويت المملح بحيث يغطى قاعدة الصينية بالكامل .

2. 5

   لتحضير التوفى : ضعى السكر والزبدة فى وعاء صغير على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى تذوب الزبدة ويغلى الخليط ( يجب أن تكون مدة الغلى 3 دقائق بحيث يظهر رغوة سميكة ) .

3. 9

   اسكبى حلوى التوفى وهى ساخنة ( كونى حذرة جداً ) فوق البسكويت واستخدمى ملعقة سيلكون فى توزيعه بحيث يشكل طبقة كاملة فوق البسكويت .

4. 13

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .

5. 17

   أخرجى الصينية من الفرن ثم وزعى على السطح رقائق الشوكولاته وانتظرى لمدة 3 : 5 دقائق حتى تلين الشوكولاته ثم ابدئى فى توزيعها باستخدام ملعقة بحيث تُشكل طبقة فوق التوفى .

6. 21

   أخيراً انثرى على السطح الجوز المحمص المفروم والملح واتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة وليس فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .

7. 25

   بعد ذلك ارفعى الشوكولاته من الصينية من حواف ورق الألومنيوم ثم قومى بتقطيعها باستخدام سكين كبير حاد إلى مربعات ( حوالى 32 مربع ) .

8. 29

   قدمى ألواح الشوكولاته بالتوفى أو احتفظى بها فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام أى نوع من البسكويت المملح أو العادى حسب الرغبة كما أنه يمكنكِ تحميص الجوز قبل استخدامه أو استخدامه بدون تحميص .