طريقة عمل حلوى كوشى الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى كوشى الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى الطحين مع الماء والزيت ثم أضيفي القليل من الماء واعجنى حتى تكون العجينة لينة ثم غطيها واتركيها جانبا , فى نفس الوقت قومة بتحضير شراب السكر : ضعى السكر مع الماء فى وعاء صغير وارفعيه على النار حتى يصبح سميك القوام بشكل كبير .

  • 13

    اختمى الأطراف جيدا حتى لا تتفك أثناء القلى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 17

    اقلى الحلوى فى الزيت الساخن حت تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 21

    انقلى الحلوى الى شراب السكر ويجب أن يكون دافئ ثم صفيهم للتخلص من الفائض .

  • 25

    قدمى الحلوى الهندية المقلية واستمتعى بها , يمكن إضافة لون الطعام الوردى الى شراب السكر ليعطى لون مختلف للحلوى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : بعد أن تبرد الحلوى تماما احفظيها فى وعاء محكم الغلق ( ليس هناك حاجة الى الثلاجة ) لمدة 2 : 3 أسابيع