حلقات اللوبيا المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بنقع حبوب اللوبيا الجافة في الماء لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة حتى يتضاعف الحجم .

2. 9

   سوف يطفو القشر على سطح الماء، ارفعيه باستخدام مصفاة الطعام، ثم ضعي حبات اللوبيا المقشرة وقليل من الماء في وعاء معالج الطعام، اخفقي اللوبيا حتى تصبح هريس .

3. 13

   في وعاء المعالج للطعام، أضيفي كلا من ( البصل، الثوم، الطماطم، بذور الكزبرة المطحونة، الفلفل الحار ) .

4. 17

   اطحني المكونات مع اللوبيا وتأكدي أنها ليست ناعمة الملمس تماماً ثم أضيفي مسحوق الكركم وقلبي باستخدام ملعقة الطعام .

5. 21

   شكلي العجين بشكل أصابع ملفوفة طولية ثم قومي بلفها حول أصابعك ( مقياس 2 بوصة )، اقلي أقراص اللوبيا في زيت ساخن على حرارة 365 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون .

6. 25

   صفي اللوبيا المقرمشة من الزيت الزائد على منشفة المطبخ الورقية .

7. 29

   لعمل الصلصة الحارة : في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي مكونات الصلصة ويمكنكِ استبدال الكزبرة بالبقدونس الطازج .

8. 33

   قدمي أقراص اللوبيا الساخنة مع الصلصة الحارة، وبالهنا والشفا .

9. 37

   هذا الطبق من أطباق المقبلات المعروفة في الصومال والهند .