طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ضعى الطحين فى وعاء عميق ثم ضعى حلقات البصل بداخله وقلبيها باستخدام ملقط بحيث تتغلف بالطحين من جميع النواحى ( هذه الخطوة إختيارية ولكنها تعطى نتيجة أفضل ) .

  • 9

    أضيفي إلى ما تبقى من الطحين كلا من ( النشا – بودرة الثوم – البقدونس المجفف أو الأوريجانو ) وقلبي باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفي البيضة والحليب وقلبي بشكل جيد .

  • 13

    قومى باسقاط 4 : 5 من حلقات البصل فى الخليط السابق بحيث يتغلف به البصل من جميع الجهات .

  • 17

    ضعى فتات الخبز فى وعاء كبير ثم إنقلى إليه حلقات البصل واحدة تلو الاخرى .

  • 21

    سخنى الزيت النباتى بحيث يصل إلى درجة حرارة 365 فهرنهايت ( 185 درجة مئوية ) ثم ضعى القليل من حلقات البصل وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون الذهبى .

  • 25

    ارفعى حلقات البصل على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم تبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود والجبن البارميزان وقدميهم مع الكاتشاب والمايونيز .