طريقة عمل حلاوة سميد مع الأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة سميد مع الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1215 حبة 12 :15 كاجو

0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون أو 3:4 حبات هيل مدقوقين

21012 قطرة 2 من لون الطعام الطبيعي الاصفر أو من 10 :12 خيوط الزعفران

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير ضعي مكعبات الأناناس مع كوب ونصف من الماء والسكر ولون الطعام الأصفر أو خيوط الزعفران (اختياري) وأضيفي أيضا قطرات من نكهة الأناناس (اختياري) وقلبي جيدا , ثم اتركيهم علي نار متوسطة ليغلى ويذوب السكر .

  • 5

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 9

    في مقلاة أخري علي درجة حرارة منخفضة أذيبي السمن ثم ضعي حبات الكاجو .

  • 13

    ثم أضيفي السميد وقلبي جيد جدا بحيث يتشرب السميد كل السمن .

  • 17

    ثم أضيفي الهيل المطحون وقلبي جيد جدا .

  • 21

    استمرى في التقليب حتى يشقر لون السميد والكاجو حوالي 4 : 5 دقائق , ولكن لا تتوقفى عن التحريك حتى لا يحترق السميد .

  • 25

    عندما يغلي خليط الأناناس صبيه بحذر علي السميد , وقلبي بسرعة حتى لا يتشكل كتل .

  • 29

    اتركيه علي نار هادئة حتى يتشرب كل الماء ثم أضيفي الزبيب وقلبي .

  • 37

    يمكنكى تقديمه في أطباق وهو ساخن .

  • 41

    أو شكيله الي أشكال مختلفة (باستخدام قوالب البسكويت أو قوالب السيلكون ) وزينيه بمكعبات الأناناس ثم قدميه فورا وهو ساخن .