حلاوة سميد مع الأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ضعي مكعبات الأناناس مع كوب ونصف من الماء والسكر ولون الطعام الأصفر أو خيوط الزعفران (اختياري) وأضيفي أيضا قطرات من نكهة الأناناس (اختياري) وقلبي جيدا , ثم اتركيهم علي نار متوسطة ليغلى ويذوب السكر .

2. 5

   سوف يكون بهذا الشكل .

3. 9

   في مقلاة أخري علي درجة حرارة منخفضة أذيبي السمن ثم ضعي حبات الكاجو .

4. 13

   ثم أضيفي السميد وقلبي جيد جدا بحيث يتشرب السميد كل السمن .

5. 17

   ثم أضيفي الهيل المطحون وقلبي جيد جدا .

6. 21

   استمرى في التقليب حتى يشقر لون السميد والكاجو حوالي 4 : 5 دقائق , ولكن لا تتوقفى عن التحريك حتى لا يحترق السميد .

7. 25

   عندما يغلي خليط الأناناس صبيه بحذر علي السميد , وقلبي بسرعة حتى لا يتشكل كتل .

8. 29

   اتركيه علي نار هادئة حتى يتشرب كل الماء ثم أضيفي الزبيب وقلبي .

9. 37

   يمكنكى تقديمه في أطباق وهو ساخن .

10. 41

    أو شكيله الي أشكال مختلفة (باستخدام قوالب البسكويت أو قوالب السيلكون ) وزينيه بمكعبات الأناناس ثم قدميه فورا وهو ساخن .