حلاوة الجبن اللذيذة

خطوات التحضير

1. 1

   يبشر الجبن ثم ينقع في ماء دافئ للتخلص مما فيه من ملح ثم تصفي.

2. 2

   يوضع الماء والسكر على النار حتى يغلى المزيج ثم يضاف السميد الناعم مع استمرار التقليب.

3. 3

   يضاف ماء الورد والجبن ويقلب جيدا مع تهدئة النار حتى يتداخل المزيج جيدا ويترك ليبرد.

4. 4

   في ورق بلاستيك يرش قليل من الماء ثم يوضع العجين بداخلها مع تغطيته بباقي ورق البلاستيك.

5. 5

   تفرد العجينة بواسطة النشابة ثم تشكل بشكل مستطيل مع التخلص من زوائد العجين.

6. 6

   تقطع العجينة لدوائر صغيرة ثم تحشى بالقشطة الطازجة وتلف.

7. 7

   تزين قطع حلاوة الجبن بالقشطة والفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون.

8. 8

   ويقدم .