طريقة عمل حلاوة دبس التمر

طريقة عمل حلاوة دبس التمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة دبس التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب زبدة
• 2 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.33 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب دبس التمر

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء سميك القاعدة اذيبى الزبدة ثم أضيفى الطحين وقلبي بسرعة .

• 9

  فى نفس الوقت ضعى فى وعاء منفصل كلا من السكر والماء ودبس التمر ( اتبعى الرابط لمعرفة طريقة عمل الدبس ) وقلبي على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط فى الغليان , فى هذا الوقت أضيفي خليط الدبس الى خليط الطحين وقلبي بسرعة وبقوة على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعم وسلس .

• 13

  يمكنكى استبدال الخطوة السابقة بدلا من التقليب بيديكى بقوة ضعى خليط الدبس والطحين فى الخلاط الكهربائى وشغليه قليلا .

• 17

  للتقديم : ضعى حلاوة الدبس فى طبق مسطح واضغطى عليه بيديكى وقدميه فورا .

• 21

  يمكن أيضا تشكيل حلاوة الدبس الى كرات صغيرة الحجم وتزينها بالفواكه المجففه أو المكسرات المجروشة وتقديمها كحلى للقهوة .

• 25

  حلاوة الدبس العراقية تصلح للتقديم كحلى رمضانى مميز .