حلاوة دبس التمر

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

868 سعرة

بروتين

18.1 جم

دهون

46.9 جم

كربوهيدرات

110.2 جم

سكر

23.9 جم

ألياف

5.4 جم

ملح

1.30 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء سميك القاعدة اذيبى الزبدة ثم أضيفى الطحين وقلبي بسرعة .

2. 9

   فى نفس الوقت ضعى فى وعاء منفصل كلا من السكر والماء ودبس التمر ( اتبعى الرابط لمعرفة طريقة عمل الدبس ) وقلبي على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط فى الغليان , فى هذا الوقت أضيفي خليط الدبس الى خليط الطحين وقلبي بسرعة وبقوة على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعم وسلس .

3. 13

   يمكنكى استبدال الخطوة السابقة بدلا من التقليب بيديكى بقوة ضعى خليط الدبس والطحين فى الخلاط الكهربائى وشغليه قليلا .

4. 17

   للتقديم : ضعى حلاوة الدبس فى طبق مسطح واضغطى عليه بيديكى وقدميه فورا .

5. 21

   يمكن أيضا تشكيل حلاوة الدبس الى كرات صغيرة الحجم وتزينها بالفواكه المجففه أو المكسرات المجروشة وتقديمها كحلى للقهوة .

6. 25

   حلاوة الدبس العراقية تصلح للتقديم كحلى رمضانى مميز .

أسئلة شائعة عن الوصفة