طريقة عمل حلى الشوكولاته الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلى الشوكولاته الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ثبتى المضارب فى خلاط الكيك ثم ضعى البيض وقلبيه على سرعة متوسطة تميل إلى العالية لمدة ثلاث دقائق .

  • 9

    فى هذا الوقت ضعى السكر مع الماء فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى قطر ( شربات ) .

  • 13

    أضيفي شراب السكر الساخن ببطئ وبالتدريج إلى البيض المخفوق أثناء تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة تميل إلى العالية .

  • 21

    ابعدى الوعاء عن النار وقومى بخفق الخليط مرة ثانية على سرعة منخفضة لمدة 5 : 10 دقائق بحيث يصبح الخليط أبيض اللون .

  • 25

    قومى باضافة الشوكولاته المذابة إلى الخليط مع التقليب باستخدام ملعقة كبيرة بحيث يندمجوا تماماً .

  • 29

    بعد ذلك قومى بخفق كريمة الحلويات باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف حجمها وتُشكل قمم لينة ثم أضيفيها إلى خليط الشوكولاته وقلبيهم معاً برفق .

  • 33

    اسكبى الخليط فى الصينية المجهزة مع تغطية السطح بالغلاف البلاستيكى وتُنقل إلى الفريزر لمدة 8 ساعات .

  • 37

    عند التقديم افتحى الغلاف البلاستيكى واقلبى حلى الشوكولاته على طبق التقديم ثم أزيلى ورق الفيلم البلاستيكى وقومى بتقطيع الحلى إلى شرائح وقدميه على الفور مع تزينه بالتوت وشراب الشوكولاته .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : بمجرد خروج الحلى من الفريزر سوف يبدأ فى الذوبان لذلك كونى سريعة أثناء التقديم والتزيين ، يمكنكِ تزيين حلى الشوكولاته الايطالى بالشوكولاته المبشورة أو الآيس كريم .